Almás-meggyes kevert sütemény
Ez a kevert sütemény gyorsan összeállítható, nem igényel különösebb előkészületet. Az alma adja a szaftosságát, a meggy egy kis savasságot, a dió pedig jól kiegészíti az állagát. Jó választás hétköznapokra, amikor egy egyszerű, de tartalmas süteményre van szükség.
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 12 szelet 1x
Hozzávalók
4 bögre apró kockára vágott alma
0.5 bögre magozott meggy (befőtt)
0.5 bögre apróra vágott dió
0.5 bögre kristálycukor
2 bögre finomliszt
0.5 bögre étolaj
4 db tojás
kávéskanál fahéj
1 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
Elkészítés
A tojásokat a cukorral és az olajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjat, majd simára dolgozzuk. Beleforgatjuk az almát, a meggyet és az aprított diót, és alaposan elkeverjük, hogy egyenletesen oszoljanak el a tésztában.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, elsimítjuk a tetejét. 175 fokra előmelegített sütőben kb. 40–45 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, majd a tepsiben hagyjuk kissé hűlni, csak ezután szeleteljük.
Tepsi: 23×31 cm
Notes
A meggy mennyisége ízlés szerint növelhető, almával fele-fele arányban is jól működik. Ha a sütemény alacsonyabb tepsiben készül, a sütési idő rövidebb lehet, ezért érdemes már 30 perc körül ellenőrizni. Másnapra még szaftosabb marad, jól záródó dobozban tárolva.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 40
