A meggyes-túrós szelet tésztájához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd a tésztát két egyenlő részre osztjuk. Az egyik tésztát sütőpapíron a tepsi méretére nyújtjuk, áthúzzuk a 25×35 cm-es tepsire, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 8–10 perc alatt megsütjük. Ugyanígy járunk el a második tésztalappal is, majd félretesszük hűlni.

A meggyes krémhez a meggyet a levével, a cukorral és kevés fahéjjal felfőzzük. A pudingporokat kevés vízben elkeverjük, majd a forrásban lévő meggyes alaphoz adjuk, és sűrű krémmé főzzük. A forró meggyes krémet az egyik megsült tésztalapra simítjuk.

A túrós krémhez a túrót összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal. A hideg tejszínt félig felverjük, majd hozzáadjuk a túrós keveréket, és kemény krémmé verjük. A túrós krémet a meggyes rétegre simítjuk, majd ráhelyezzük a másik tésztalapot, enyhén lenyomkodjuk.

A meggyes-túrós szeletet lefedve hűtőbe tesszük, és legalább egy éjszakán át pihentetjük. Másnap szeleteljük, és porcukorral megszórva tálaljuk.