A pennét bő, enyhén sós vízben kifőzzük a csomagoláson megadott idő szerint, majd leszűrjük és félretesszük.

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk. A vöröshagymát finomra aprítjuk, a fokhagymát előkészítjük.

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd a vöröshagymát üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, rövid ideig átforgatjuk, majd rátesszük a csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk, és nagyobb lángon addig pirítjuk, amíg a hús szép színt kap és átsül.

Amikor a csirkemell elkészült, hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát. Ízlés szerint újra sózzuk, borsozzuk, és pár percig együtt pirítjuk, hogy a kukorica is kapjon egy kis színt.

Felöntjük a tejszínnel, majd közepes lángon addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik és szószos állagú lesz. Ekkor beleforgatjuk a kifőtt pennét, alaposan összekeverjük, és még 1–2 percig együtt melegítjük.

Azonnal tálaljuk.