Rakott savanyú káposzta tepsiben
Ez az étel jól bevált választás hidegebb napokra, amikor tartalmas, egytálétel jellegű fogás kerül az asztalra. Előre is összeállítható, sütés után jól szeletelhető.
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 6 1x
Hozzávalók
1 kg vecsési savanyú káposzta
50 dkg darált dagadó
15 dkg rizs
1 db tojás
2 dl tejföl
2 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
20 dkg húsos szalonna
2 ek olaj vagy zsír
2 db babérlevél
1 tk köménymag
só
bors
1 tk csombor
1 tk kakukkfű
Elkészítés
A rizst sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, zsíron vagy olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és lepirítjuk. Belekeverjük a főtt rizst, majd levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a tojást.
Egy jénai tálat vagy tepsit kikenünk zsiradékkal. Az aljára terítjük a savanyú káposzta felét, erre egyenletesen ráhalmozzuk a húsos keveréket. Befedjük a maradék káposztával, majd megszórjuk köménymaggal, csomborral, kakukkfűvel, borssal, és rátesszük a babérleveleket.
A tetejét megkenjük tejföllel, kirakjuk a felszeletelt szalonnával, paradicsommal és zöldpaprikával. Alufóliával lefedjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük.
Notes
- Ha a káposzta nagyon savanyú, felhasználás előtt röviden átöblíthető.
- Másnap is jól használható.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 40
