Hagymás párolt hús egyszerűen
Ez egy kifejezetten hétköznapi, gyors főétel, amit kevés alapanyagból össze lehet rakni. Nem pirítunk, nem készítünk külön pörköltalapot, mégis sűrű, ízes szaftja lesz. Akkor praktikus, amikor nincs idő hosszan főzni, de laktató ebédre van szükség.
⏱ Juli ideje: 60 perc alatt kész
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 1x
Hozzávalók
1 kg sertéshús (comb vagy lapocka)
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olaj
liszt
ételízesítő
Elkészítés
A sertéshúst szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk, majd kisebb darabokra felaprítjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk.
A húsdarabokat megszórjuk ételízesítővel, majd mindkét oldalukat vékonyan megforgatjuk lisztben. Egy lábas aljába öntjük az olajat, majd elkezdjük rétegezni a hozzávalókat. Először egy réteg hús kerül bele, erre szórunk hagymát és fokhagymát, majd újra hús következik. Addig folytatjuk, amíg minden el nem fogy.
Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje a húst. Lefedve, lassú tűzön főzzük 30–40 percig. Nem kell kevergetni gyakran, a liszt szépen besűríti a szaftot. A végén megkóstoljuk, ha szükséges, utánízesítjük.
Notes
Szerintem krumplipürével tálalva a legfinomabb. A receptet még anyukámtól tanultam
- Prep Time: 20
- Cook Time: 40
