A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, majd az olaj felén üvegesre dinszteljük. A csirkét feldaraboljuk, a hagymához tesszük, és kevés vízzel felöntjük. Sózzuk, fűszersóval ízesítjük, majd hozzáadjuk az áttört fokhagymát. Fedő alatt, közepes lángon párolni kezdjük.

Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és a felszeletelt tv paprikát. Lassú tűzön tovább főzzük, amíg a csirke teljesen megpuhul. Ekkor a húsdarabokat kivesszük, a szaftot botmixerrel simára dolgozzuk.

A maradék olajból és a lisztből világos pirospaprikás rántást készítünk, majd a leturmixolt szafttal összeforraljuk. Hozzáöntjük a tejszínt, visszatesszük bele a csirkét, és hagyjuk egyet rottyanni. A végén belekeverjük a tejfölt, már nem forraljuk.