A langyos vízben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd pár perc alatt felfuttatjuk. A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a sót és az oregánót, majd beleöntjük az élesztős vizet és az olajat. Rugalmas, jól kezelhető tésztát gyúrunk, letakarjuk, és meleg helyen kb. 35–40 perc alatt duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát két részre osztjuk. Lisztezett felületen kinyújtjuk, majd darabonként 12 négyzetre vágjuk. Mindegyik közepére teszünk egy kevés ketchupot, tömlős sajtot, egy darab mozzarellát, egy kocka szalámit és egy bazsalikomlevelet.

A tészta sarkait átlósan felhajtjuk, az aljuknál összecsípjük, majd gömb alakúra formázzuk. A golyókat sütőpapírral bélelt, kerek tortaformába szorosan egymás mellé helyezzük.

A tetejüket felvert tojással megkenjük, majd ízlés szerint megszórjuk reszelt sajttal és friss vagy szárított zöldfűszerrel. 180 fokra előmelegített sütőben 20–25 perc alatt megsütjük, amíg a teteje szépen megszilárdul és enyhén pirulni kezd.